Krogarna

 

Matakademien.se Lokal mat på krogen och på borden

För Presentkort och kontakt med Matakademien J/H

Matakademien i Jämtland-Härjedalen arbetar för en Gastronomisk samverkan mellan länets mathantverkare, konsumenter och handlare, hemmakockar och inte minst krogarna i regionen.

Lokal mat på krogen

Jämtlands län är känt för sin unika mångfald av mat och sina framgångsrika duktiga producenter.

Det handlar inte bara om älg, ren och fjällfisk.

 

Det handlar även om kött från gris, nöt och fågel. Våra ostar, bärprodukter och vårt lokala bröd mm är också av högsta kvalitet.

 

Matakademien i Jämtland-Härjedalen kvalitetsmärker krogar som är särskilt duktiga på att servera vällagad lokal mat.

Den röda skylten vid krogens entre' visar att

 

* krogen erbjuder smakfulla för-, huvud- och

efterrätter som i huvudsak är baserade på råvaror

från länets skafferi. Det kan också vara

avsmakningsmenyer med flera smårätter.

 

* menyn erbjuds i de flesta fall även som

barnportioner för att passa alla.

 

* serveringspersonalen har god kunskap om

råvarornas ursprung och historia, en kunskap de

gärna delar med sig av till dig som kroggäst.

 

 

I Jämtland finns ren luft, kallt och friskt vatten, kalkrika jordar och duktiga livsmedelsproducenter.

Förutsättningarna för god mat.

Mat med mervärde = Mer värd mat.

 

 

Uppföljningen av de kvalitetsmärkta krogarna sker löpande genom provätningar och kontroll av krogarnas menyer. Matakademien i Jämtland-Härjedalen är en ideell förening vars syfte är att stödja utveckling och information kring länets lokala matproduktion.

____________________________________________________________

Varför inte bli en av oss!

 

Matakademien i Jämtland-Härjedalen är en ideell förening vars syfte är att stödja utveckling och information kring länets lokala matproduktion.

 

Medlemskap kostar endast 225.- kronor för enskild

och 425.- för par.

Matakademiens bankgiro är 5745-6352.

 

 
 
 

Matakademiens rekommenderade krogar är

 

i Klövsjö, Vemdalen och Funäsdalen

Buskvallen Inn

Gamla vägen 56, 84098 Tänndalen

0684-22330 / 070-2879011

www.buskvallen.se

 

Gamla Veras

Rörosvägen 23, 84095 Funäsdalen

0684-21530

www.gamlaveras.se

 

Hamra Wärdshus

Fäbodvägen 12, 84098 Tänndalen

0682-23200

www.hamrawardshus.se

 

Hildings krog

Skalsvallen, 84092 Vemdalen

0684-31330

www.hildingskrog.se

 

HumleLiret

Blybergsvägen 9, 84032 Klövsjö

072-5229915

http://www.kgb-bryggeri.se/humleliret.htm

 

Skoogs krog

Rörosvägen 4, 84095 Funäsdalen

0684-21550

www.skoogskrog.se

 

Vålkojan Restaurang & Kafé

84091 Vemhån

0684-32041

www.valkojan.se

 

i Åre och Storlien

Blåhammarens Fjällstation STF

83015 Duved

0647-722000

www.svenskaturistforeningen.se/blahammaren

 

Buustamons Fjällgård

Ullådalsvägen, 83013 Åre

0647-53175

www.buustamonsfjallgard.se

 

CopperHill Mountain Lodge

Björnen, 83013 Åre

0647-14300

www.copperhill.se

 

Fäviken Magasinet

Fäviken 216, 83005 Järpen

0647-40177

www.favikenmagasinet.se

 

Kretsloppshuset

Kyrkvägen 5, 83004 Mörsil

0647-665212

www.kretsloppshuset.com

 

Villa Tottebo

Parkvägen 1, Box64, 83014 Åre

0647-50620

www.villatottebo.se

 

i Östersund och övriga länet

Arctura Restaurang

Ösk-vägen 13, 83143 Östersund

063-161560

www.arctura.se

 

Clarion Hotell Grand/Kitchen & Table

Prästgatan 16, 83131 Östersund

063-556018

www.clarionostersund.se

 

Hävvi i Glen

Glen 565, 84031 Åsarna

070-6006476

www.havviiglen.se

 

Jazzköket

Prästgatan 44, 83133 Östersund

063-101575

www.jazzkoket.se

 

Sir Winston

Stortorget, Prästgatan 19, 83131 Östersund

063-107100

www.sirwinston.se

Copyright @ All Rights Reserved