NYHETER

Nu släpps våra nya skyltar till våra rekommenderade krogar och matställen i vårt smakrika län.

Våra styrelsemedlemmar Hans Fredriksson och Glenn Makenzius kommer under denna VM

månad besöka utvalda restauranger på VM-orterna i Åre och Östersund och dela ut våra nya

skyltar för lokal mat. Håll utkik på våra nya skyltar och smaka på god mat, hos våra varmt rekommenderade krogar och matställen som erbjuder lokala råvaror och smaker.

Överkryssad skylt gäller ej längre, nya kriterier är framtagna! Läs mera om detta på sida: Smakställen

Nyhet januari: Matkompetenscentrum Jämtland/Härjedalen. 

I projektet igår Matakademien, Jamtli  och Hushållningssällskapet som också är sammanhållande.

Ett nyuppstartat samarbetsprojekt som syftar till fler lokala livsmedelsproducenter, mathantverkare och mer

lokal mat på våra matställen och därmed ett komplement till en ökad besöksnäringen i Jämtlands län. 

Projektet  finansieras av Jordbruksverket för ett etablerat Matkompetenscentrum i länet. 

Matakademiens fokus är mer lokal mat på restaurangerna i Jämtland/Härjedalen.

 Vi behöver fler restauranger och matställen i länet som ytterligare vill stärka sin profil med lokala

 råvaror, lokalt producerade livsmedel och därmed vara en del av projektets syfte.

-Öka förutsättningar till fler måltidsupplevelser och vara en del av en reseanledning.

-Skapa samverkan mellan Krogar, Mathantverkare och lokala Råvaruproducenter.

Matakademien har i februari startat sin planering för en Vår- och Höstmarkand med fokus på

 utökat utbud av lokala råvaror och lokalt mathantverk hos handlarna och grossistleden .

Handarens marknad syftar till att skapa möten mellan producenter och förädlare av lokatproducerade

produkter för att öka restaurangerna möjlighet att få konternuerlig tillgång av lokalproducerat.

Följ projektet via Hushållningssällskapets sida: Matkompetenscentrum

Köp kockrock att använda till våra matträffar just nu 275:-.

Begränsat antal. Först till kvarn gäller. 

__________________________________________________

Matakademiens nya styrelse 2019

            _________________________________________